フランス人が作る日本のおやつ

フランス人が作る日本のおやつ

Bonjour à tous !

フランス人の生活には欠かせないデザート。
その美味しさはもちろんのこと、見た目の美しさにも魅了されますよね。

そんなフランス、パリにある大福のお店「Maison du Mochi」をご存知ですか。

そのお店のオーナーは笑顔の素敵なフランス人女性・マチルダさん。
東京に１年ほど暮らしたことのある彼女は、日本の料理の美しさに心を惹かれ、特に大福のとりこになったそう。

彼女にとって、大福は気分がすぐれない時や心を落ち着けたい時に口にする優しいサプリメントのようなもの。
植物性でグルテンフリーのお菓子ということも魅力の一つだそうです。

そう大福の魅力を語る彼女が作るものが素晴らしいのは、日本と全く同じものにしようとせず、フランス人にも受け入れられやすいものにしたこと。

フランス菓子によく使われる季節の果物やチョコレートを使用したり、粘り気を少なくしたフランス人向けの柔らかい口当たり「Maison du Mochi」の大福の特徴。

次回フランスに行かれた時には、フランスと日本の融合菓子『MOCHI』を味わってみてはいかがですか。

Bon appétit !